肉の筋切り、野菜のみじん切りなど、様々な調理に優れており、一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
コレクション: 牛刀 Gyuto
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景清 Kagekiyo 牛刀包丁210mm 青紙2号鋼 ウォルナット八角柄
通常価格 ¥30,800 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥50,050 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 磨き ダークブラウン洋柄
通常価格 ¥13,640 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 磨き 赤洋柄
通常価格 ¥13,640 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 磨き ライトブラウン洋柄
通常価格 ¥13,640 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 黒洋柄
通常価格 ¥29,040 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス 黒洋柄
通常価格 ¥26,840 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 アイアンウッドハンドル
通常価格 ¥71,060 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄
通常価格 ¥43,120 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 スタビライズドウッドハンドル
通常価格 ¥54,340 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板黒洋柄
通常価格 ¥15,840 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 メープルハンドル
通常価格 ¥54,340 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 新野村型 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 カリンハンドル
通常価格 ¥54,340 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SRS13粉末ハイス鋼 スタビライズドウッドハンドル
通常価格 ¥48,620 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm SLD鋼 和紙地 焼樫八角柄
通常価格 ¥22,220 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス 樫煙黒八角柄
通常価格 ¥36,520 JPY通常価格単価 / あたり