甲鉄(こうてつ)の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来で、全体が装甲で覆われています。国内では別名東艦と呼ばれる実在した軍艦を指します。
甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインです。 もともと甲鉄艦をイメージしてできあがったわけではありません。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル(柄)を持った時の馴染む感覚。
何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になりました。 紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。

コレクション: 甲鉄 Koutetsu
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甲鉄 Koutetsu 文化包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥31,900 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu ボス文化包丁220mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥38,500 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
売り切れ
木鞘 甲鉄 牛刀包丁240mm専用
通常価格 ¥4,620 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
売り切れ
木鞘 甲鉄 文化包丁専用
通常価格 ¥3,630 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥28,380 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥36,300 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu 牛刀包丁210mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥36,300 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu バトルシップ 190mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥33,000 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm クロマックス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥28,380 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥25,300 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu 筋引包丁240mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥36,300 JPY通常価格単価 / あたり -
木鞘 甲鉄 筋引包丁270mm専用
通常価格 ¥4,840 JPY通常価格単価 / あたり -
木鞘 甲鉄 牛刀包丁210mm専用
通常価格 ¥4,290 JPY通常価格単価 / あたり -
木鞘 甲鉄 バトルシップ専用
通常価格 ¥3,630 JPY通常価格単価 / あたり -
木鞘 甲鉄 ペティナイフ150mm専用
通常価格 ¥2,420 JPY通常価格単価 / あたり -
木鞘 甲鉄 ペティナイフ80mm専用
通常価格 ¥2,200 JPY通常価格単価 / あたり