利隆Toshitaka

利隆Toshitaka
歴史と伝統を守りながら、熟練の職人たちと共に「切れ味」と「永切れ」を追求し、「包丁一筋・一丁入魂」の精神で包丁を作り上げている利隆。
良い包丁を使って、楽しく料理を作り、皆が笑顔になることが利隆の願いです。その研ぎの技術は非常に高いことで知られています。関市の職人は量産型でありながら、一丁一丁に細かな気配りをして美しく仕上げています。
利隆との出会いは、紹介で実現しました。
利隆は30代後半でおじいさんの後を継ぎ、以前は商社向けに包丁を作っていましたが、このままではいけないと感じ、自らのブランドを立ち上げました。ハンドルの取り付けや磨きなどを手掛ける中で、自分のブランドを作る決意を固めたそうです。
その研ぎの技術力の高さは、見た目には他社と違いがわからないこともありますが、専門家が見るとその違いは一目瞭然です。


Ritaka’s skilled craftsmen have been making kitchen knives with the spirit of ‘one knife and one soul,’ pursuing sharpness and long life while preserving history and tradition.
We hope our knives bring a smile to your kitchen. Our sharpening techniques are famously high. Seki City craftsmen are mass-producers, but they finish each knife beautifully with meticulous attention to detail.
I met Toshitaka through an introduction. He took over from his grandfather in his late 30s. He had made kitchen knives for trading companies, but felt he wanted to start his own brand. The sharpening skills in these knives are so advanced that experts can easily recognize them.
コレクション: 利隆 Toshitaka
-
利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 茶洋柄
通常価格 ¥36,080 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 紺洋柄
通常価格 ¥46,640 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 茶洋柄
通常価格 ¥36,080 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
利隆 Toshitaka 文化包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 水牛朴八角柄
通常価格 ¥43,780 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 水牛朴八角柄
通常価格 ¥42,240 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄 ※家紋なし
通常価格 ¥42,240 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄
通常価格 ¥43,120 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄
通常価格 ¥42,240 JPY通常価格単価 / あたり -
利隆 Toshitaka 文化包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄
通常価格 ¥43,780 JPY通常価格単価 / あたり