ABOUT

ナイフギャラリーについて

ナイフギャラリーでは、日本の優れた刃物作家が手掛けた包丁やナイフを厳選してお届けしています。当ショップのスタッフは、鍛冶職人の方々と直接対話し、その技術や情熱を深く理解した上で、質の高い刃物を選定しています。私たち自身も刃物の研ぎを手がけているため、道具としての性能や美しさ、使いやすさを追求し、厳選した商品をご用意しています。

さらに、ナイフギャラリーでは、自社で製作するオリジナル刃物も取り扱っており、製造者としての視点でお客様に適切な商品選びやアフターサポートをご提供しています。

日本の伝統技術と職人の魂が込められた刃物が、皆さまの料理の時間をさらに楽しく、心が高揚するものにしてくれることを願っております。ぜひナイフギャラリーで、その特別な一本に出会ってください。

アイロンクラッドについて

当社が運営するナイフギャラリーでは、日本の高品質な包丁やナイフを国内外へお届けすることを使命としています。

日本の「ものづくり」精神の素晴らしさを再認識し、「日本の優れた包丁を海外の人々にも使ってほしい」との想いからアイロンクラッドを立ち上げました。

アイロンクラッドでは、安心・安全や衛生面、調理環境への配慮、素材のクオリティにおいて、日本の精神と職人のこだわりを感じられる製品を厳選し、世界中のご家庭にその価値をお届けしています。

2014年には、初のオリジナルブランド『甲鉄』を立ち上げ、日本国内外での販売を開始しました。鍛冶屋さんとの対話を重ねて刃物を厳選し、職人の思いが込められた商品を取り扱うことで、製造者としての責任と品質へのこだわりを持って運営しています。

私たちの包丁が、皆さまの料理の時間をより豊かで楽しいものにし、日本の技術と繊細な切れ味が世界中の家庭に広がることを願っています。

オリジナルブランド

当社では、ナイフギャラリーを通じてオリジナルブランドを展開しています。2014年に誕生した『甲鉄』は研ぎの技術を一心に込めたラインナップです。包丁だけではなく、料理をもっと楽しく、奥深くするためのキッチンツール『West Japan Tools』ではフライパンやナイフバッグといった展開、『TinkerKnives』『恒久』についても甲鉄とはまた一味異なる包丁の魅力に追求しておりますので、ぜひ御覧くださいませ。