黒﨑 真Makoto Kurosaki

黒﨑 真Makoto Kurosaki
2018年創業。代表の黒﨑真氏は、研ぎ職人としての豊富な経験を基に独立し、自らの工房を構えました。
特に「研ぎ」に対する探究心が強く、さまざまな材料や鋼材を試しながら、研ぎやすさと切れ味のバランスを徹底的に追求しています。黒﨑氏の熟考を重ねた末に生まれる包丁は、製作数が限られているため希少性が高く、その品質の高さからも非常に人気があります。
一本一本が職人技の結晶であり、その価値は極めて高い評価を受けています。


Established in 2018 when representative Makoto Kurosaki, with his extensive blacksmith experience, set up his own independent workshop.
Particularly keen on sharpening, he strives to find the balance of sharpenability and sharpness while experimenting with various materials and steels. The knives that emerge from Mr. Kurosaki's strict considerations are rare. Production is limited, and they are prized for their high quality. Each knife is the fruit of his craftsmanship, and its value is highly regarded.
コレクション: 黒﨑 真 Makoto Kurosaki
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黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 チェリー八角柄
通常価格 ¥23,320 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 木霊 三徳包丁 VG10W鋼 ダマスカス 欅八角柄
通常価格 ¥34,980 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 菜切包丁 VG7鋼 槌目 ダマスカス ウォルナット八角柄
通常価格 ¥22,000 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 文化包丁 SG2粉末ハイス鋼 チェリー八角柄
通常価格 ¥22,000 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 流星 牛刀包丁240mm VG7鋼 エンジュ八角柄
通常価格 ¥29,700 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 チェリー八角柄
通常価格 ¥27,280 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 チェリー八角柄
通常価格 ¥21,340 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 木霊 牛刀包丁210mm VG10W鋼 ダマスカス 欅八角柄
通常価格 ¥38,500 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 桜Sakura 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 アメリカンチェリー八角柄
通常価格 ¥30,800 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 三徳包丁 VG7鋼 槌目 ダマスカス ウォルナット八角柄
通常価格 ¥22,000 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 筋引包丁270mm SG2鋼 チェリー柄
通常価格 ¥28,820 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 牛刀包丁240mm SG2鋼 チェリー柄
通常価格 ¥26,400 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 木霊 ペティナイフ150mm VG10W鋼 ダマスカス 欅八角柄
通常価格 ¥32,340 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 三徳包丁 VG7鋼 ダマスカス 黒檀八角柄
通常価格 ¥27,500 JPY通常価格単価 / あたり -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 牛刀包丁210mm VG7鋼 ダマスカス 黒檀八角柄
通常価格 ¥31,460 JPY通常価格単価 / あたり