増谷刃物

増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄

増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄

通常価格 ¥11,440 JPY
通常価格 セール価格 ¥11,440 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 牛刀
(Blade) 両刃
全長(Length) 305mm
刃長(Blade Length) 180mm
重量(Weight) 137g
材質(Material) VG10鋼
(Handle) 洋柄

Brand

増谷刃物 とは

越前打刃物の鍛造打刃物職人、古来の鍛造技術を生かし、切れ味、耐久性を両立するステン鍛造包丁を追求している。

Product outline

牛刀包丁について

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。