肉の筋切り、野菜のみじん切りなど、様々な調理に優れており、一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
コレクション: 牛刀 Gyuto
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加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄
通常価格 ¥64,020 JPY通常価格単価 / あたり -
加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁210mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄
通常価格 ¥64,020 JPY通常価格単価 / あたり -
高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 磨き 黒洋柄
通常価格 ¥17,710 JPY通常価格単価 / あたり -
高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 槌目 黒洋柄
通常価格 ¥18,150 JPY通常価格単価 / あたり -
増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 槌目 茶洋柄
通常価格 ¥10,120 JPY通常価格単価 / あたり -
増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄
通常価格 ¥11,440 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 ピンストライプ柄
通常価格 ¥51,040 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 ジャラ八角柄
通常価格 ¥38,500 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ