肉の筋切り、野菜のみじん切りなど、様々な調理に優れており、一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
コレクション: 牛刀 Gyuto
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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 アイアンウッドハンドル
通常価格 ¥61,600 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 紫檀八角柄
通常価格 ¥45,540 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 鏡面仕上 アイアンウッドハンドル
通常価格 ¥61,600 JPY通常価格単価 / あたり -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 紫檀八角柄
通常価格 ¥56,320 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm VG10W鋼 有色ダマスカス ブルーターコイズハンドル
通常価格 ¥88,000 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス 波 赤洋柄
通常価格 ¥29,480 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄
通常価格 ¥27,940 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス45層 黒洋柄
通常価格 ¥23,320 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm AUS10鋼 ダマスカス45層 黒洋柄
通常価格 ¥21,560 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス黒仕上 紫檀八角柄
通常価格 ¥25,960 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 槌目 樫八角柄
通常価格 ¥22,440 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
梶原務 Tsutomu Kajiwara 牛刀包丁210mm 青紙二号鋼 黒打 紫檀丸柄
通常価格 ¥18,480 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
梶原務 Tsutomu Kajiwara 牛刀包丁180mm 青紙二号鋼 黒打 墨流 紫檀丸柄
通常価格 ¥28,160 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
田所真琴 Makoto Tadokoro 牛刀包丁240mm 白紙二号鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥44,000 JPY通常価格単価 / あたり -
境志泰 Yukihiro Sakai 火国 Hinokuni 牛刀包丁210mm 白紙鋼 黒打 チェリー柄
通常価格 ¥16,280 JPY通常価格単価 / あたり -
境志泰 Yukihiro Sakai 火国 Hinokuni 牛刀包丁180mm 白紙鋼 黒打 チェリー柄
通常価格 ¥14,960 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ