肉の筋切り、野菜のみじん切りなど、様々な調理に優れており、一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
コレクション: 牛刀 Gyuto
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm VG10全鋼 朴丸柄
通常価格 ¥26,840 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板茶洋柄
通常価格 ¥13,640 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
業務用 牛刀包丁180mm AUS8鋼 黒洋柄口金なし
通常価格 ¥6,380 JPY通常価格単価 / あたり -
業務用 牛刀包丁240mm AUS8鋼 黒洋柄口金なし
通常価格 ¥9,680 JPY通常価格単価 / あたり -
郷 義弘 牛刀包丁180mm AUS8鋼 黒洋柄
通常価格 ¥12,100 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
郷 義弘 牛刀包丁240mm AUS8鋼 黒洋柄
通常価格 ¥17,820 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄
通常価格 ¥26,620 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄
通常価格 ¥30,580 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 青紙スーパー鋼 磨き 紫檀丸柄
通常価格 ¥19,580 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁200mm 青紙2号鋼 梨地 槌目 黒洋柄
通常価格 ¥17,600 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄
通常価格 ¥16,720 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 銀紙3号鋼 梨地 茶洋柄
通常価格 ¥13,200 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SLD鋼 和紙地 焼樫八角柄
通常価格 ¥19,800 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm 銀紙3号鋼 樫八角柄
通常価格 ¥29,480 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 ダマスカス 33層 赤洋柄
通常価格 ¥26,840 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上げ ホンジュラス八角柄
通常価格 ¥58,740 JPY通常価格単価 / あたり