

恒久
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板茶洋柄
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板茶洋柄
通常価格
¥13,640 JPY
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Spec
種類(Type) | 牛刀 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 330mm |
刃長(Edge) | 212mm |
重量(Weight) | 165g |
材質(Material) | VG1鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄(Handle) | 合板 |
Brand
恒久 とは
恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終仕上げをして出荷しております。
Product outline
牛刀包丁について
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
VG1鋼とは
武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。