牛刀包丁は，お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど，様々な調理に優れており，一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
牛刀
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【郷 義弘】 牛刀包丁 七寸 210mm AUS8鋼 洋柄
10,800円(内税)
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【郷 義弘】 牛刀包丁 六寸 180mm AUS8鋼 洋柄
9,900円(内税)
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【郷 義弘】牛刀包丁 八寸 240mm AUS８鋼 洋柄
14,800円(内税)
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甲鉄 Kotetsu 牛刀包丁210mm
31,300円(内税)
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【恒久】牛刀 六寸（180mm） VG10鋼 墨流 口金一体型 洋柄 本鍛造
23,100円(内税)
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【恒久】牛刀 七寸（210mm） VG10鋼 墨流 口金一体型 洋柄 本鍛造
26,400円(内税)
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【恒久】牛刀 八寸（240mm） VG10鋼 墨流 口金一体型 洋柄 本鍛造
31,500円(内税)
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【恒久】 牛刀包丁 六寸(180ｍｍ） SRS15 粉末ハイス鋼 合板洋柄
19,600円(内税)
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【恒久】 牛刀包丁 (180ｍｍ） SRS15 粉末ハイス鋼 紫檀丸柄
24,200円(内税)
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【恒久】 牛刀包丁 (210ｍｍ） SRS15 粉末ハイス鋼 紫檀丸柄
25,600円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180ｍｍ VG10 槌目鍛造 洋柄
13,800円(内税)
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牛刀包丁 180ｍｍ VG1鋼 銅入合板洋柄 恒久
10,200円(内税)
