牛刀包丁は，お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど，様々な調理に優れており，一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
牛刀 Gyuto
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【業務用】牛刀包丁 (180ｍｍ) AUS8鋼 合板柄
5,800円(内税)
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増谷 訓生 Kunio Masutani 牛刀包丁180mm VG1 槌目 洋柄
7,700円(内税)
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増谷 訓生 Kunio Masutani 牛刀包丁180mm VG10 ダマスカス 洋柄
8,800円(内税)
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【業務用】牛刀包丁 (240ｍｍ) AUS8鋼 合板柄
8,800円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁(180mm）青紙スーパー鋼 ステン割込 洋柄 口金なし
9,500円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (210ｍｍ) AUS8鋼 合板柄
9,500円(内税)
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【郷 義弘】 牛刀包丁 六寸 180mm AUS8鋼 洋柄
9,900円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (200mm）青紙ステンクラッド 槌目 口金付き 合板洋柄
10,800円(内税)
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【郷 義弘】 牛刀包丁 七寸 210mm AUS8鋼 洋柄
10,800円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (210ｍｍ) 銀紙３号鋼 合板柄
11,100円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁(180mm）青紙スーパー鋼 ステン割込 洋柄 口金あり
11,300円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙三号鋼 梨地 朴丸柄
12,800円(内税)
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