牛刀包丁は,お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど,様々な調理に優れており,一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
牛刀 Gyuto
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【業務用】牛刀包丁 (180mm) AUS8鋼 合板柄 5,800円(内税)
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増谷 訓生 Kunio Masutani 牛刀包丁180mm VG1 槌目 洋柄 7,700円(内税)
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増谷 訓生 Kunio Masutani 牛刀包丁180mm VG10 ダマスカス 洋柄 8,800円(内税)
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【業務用】牛刀包丁 (240mm) AUS8鋼 合板柄 8,800円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁(180mm)青紙スーパー鋼 ステン割込 洋柄 口金なし 9,500円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (210mm) AUS8鋼 合板柄 9,500円(内税)
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【郷 義弘】 牛刀包丁 六寸 180mm AUS8鋼 洋柄 9,900円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (200mm)青紙ステンクラッド 槌目 口金付き 合板洋柄 10,800円(内税)
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【郷 義弘】 牛刀包丁 七寸 210mm AUS8鋼 洋柄 10,800円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (210mm) 銀紙3号鋼 合板柄 11,100円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁(180mm)青紙スーパー鋼 ステン割込 洋柄 口金あり 11,300円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙三号鋼 梨地 朴丸柄 12,800円(内税)
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