高村刃物 Takamura 三徳包丁170mm R2

高村刃物 Takamura 三徳包丁170mm SG2粉末ハイス鋼

22,880円(本体20,800円、税2,080円)

人気の赤！ワインレッドの綺麗なカラーです

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。

家庭用、プロの方まで使いやすい包丁で、初心者の方の一本目としてもお薦めです！本職用の洋型包丁です。

SG2粉末ハイス鋼を使用した最高級鍛造包丁です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三徳包丁
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	300mm
刃長（Edge）	170mm
重量（Weight）	144g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
硬度（HRC）	63~64
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	赤合板

高村刃物とは

明治43年開業。福井県越前市にある包丁の生産工場です。硬度が高く長切れするステンレス包丁を数多く発表してきました。その切れ味の評判は瞬く間に広がり世界のトップシェフ達にも愛用されています。

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