食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。
お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。
コレクション: 柳刃 Yanagiba
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恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥35,860 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥30,360 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁240mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥27,280 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 銀紙3号鋼 紫檀丸柄
通常価格 ¥31,460 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
梶原務 Tsutomu Kajiwara 柳刃包丁270mm 両刃 青紙二号鋼 黒打 墨流 紫檀丸柄
通常価格 ¥37,400 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁240mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き
通常価格 ¥54,560 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き
通常価格 ¥59,290 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁240mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥38,280 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥48,840 JPY通常価格単価 / あたり -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁210mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥34,980 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥41,580 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥57,200 JPY通常価格単価 / あたり -
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁300mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥63,800 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ -
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥55,000 JPY通常価格単価 / あたり