食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。
お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。
コレクション: 柳刃 Yanagiba
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崇行 Takayuki 柳刃包丁330mm 白紙鋼 しのぎ柄
通常価格 ¥29,700 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥29,700 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁210mm AUS8全鋼 磨き 樫八角柄
通常価格 ¥12,980 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥12,980 JPY -
郷 義弘 Yoshihiro Goh 先丸蛸引300mm 1鏡面 1波浮かし 赤八角柄 サヤ付
通常価格 ¥220,880 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥220,880 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 先丸蛸引包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥41,140 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥41,140 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁240mm AUS8全鋼 磨き 樫八角柄
通常価格 ¥14,080 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥14,080 JPY -
恒久 Tsunehisa 先丸蛸引包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥49,500 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥49,500 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥35,860 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥35,860 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 銀紙3号鋼 紫檀丸柄
通常価格 ¥31,460 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥31,460 JPY売り切れ -
梶原務 Tsutomu Kajiwara 柳刃包丁270mm 両刃 青紙二号鋼 黒打 墨流 紫檀丸柄
通常価格 ¥37,400 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥37,400 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁240mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き
通常価格 ¥54,560 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥54,560 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き
通常価格 ¥59,290 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥59,290 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥48,840 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥48,840 JPY -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁210mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥34,980 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥34,980 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き
通常価格 ¥41,580 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥41,580 JPY -
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁300mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥63,800 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥63,800 JPY売り切れ -
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥55,000 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥55,000 JPY