


甲鉄
甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
通常価格
¥57,200 JPY
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Spec
種類(Type) | 柳刃 |
---|---|
全長(Length) | 375mm |
刃長(Edge) | 240mm |
重量(Weight) | 152g |
材質(Material) | SRS13粉末ハイス鋼 |
柄(Handle) | 紫檀八角 |
Brand

甲鉄 とは
甲鉄は、素材、形状、使いやすさの全てに機能美を追求し続け、完成した当ショップ初のブランドです。 思い通りに切れる包丁を目指して、徹底的に無駄を省いた結果「甲鉄」が誕生しました。
Product outline
柳刃包丁について
食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。
お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。
SRS13粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。