甲鉄

甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

通常価格 ¥57,200 JPY
通常価格 セール価格 ¥57,200 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 柳刃
全長(Length) 375mm
刃長(Edge) 240mm
重量(Weight) 152g
材質(Material) SRS13粉末ハイス鋼
(Handle) 紫檀八角

Brand

甲鉄 とは

甲鉄は、素材、形状、使いやすさの全てに機能美を追求し続け、完成した当ショップ初のブランドです。 思い通りに切れる包丁を目指して、徹底的に無駄を省いた結果「甲鉄」が誕生しました。

Product outline

柳刃包丁について

食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。
お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

SRS13粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。