黒打ち仕上げの趣ある刃物を造り出す名匠。匠の技により鍛えあげた黒打ち仕上げの包丁はサビに強く、優れた刃もちの良さと鋭い切れ味が特徴である。荒々しい見た目からワイルドな料理人にも支持されており、2009年には高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞している。
邑田武峰
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土佐名工【邑田武峰】作 菜切包丁(１６０ｍｍ) 手造鍛造 青紙一号鋼 黒打刃物
5,800円(内税)
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土佐名工【邑田武峰】作 小包丁(105mm) 青紙一号鋼 手造鍛造 刃物
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土佐名工【邑田武峰】作 牛刀包丁 六寸(180ｍｍ) 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 三徳包丁(165ｍｍ） 手造鍛造 青紙一号鋼 黒打刃物 【紫檀丸柄】
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土佐名工【邑田武峰】作 小三徳包丁(150ｍｍ） 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 三徳包丁(165ｍｍ） 手造鍛造 青紙一号鋼 黒打刃物
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土佐名工【邑田武峰】作 舟行包丁(１６５ｍｍ） 青紙一号鋼 黒打 朴木 三徳としても
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土佐名工【邑田武峰】 三徳包丁(180ｍｍ） 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 牛刀包丁 七寸(210ｍｍ) 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 ペティナイフ(135ｍｍ） 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 ペティナイフ(80ｍｍ） 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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土佐名工【邑田武峰】作 菜切包丁(１６０ｍｍ) 黒打ち刃物 鉄鋼の最高峰 青紙一号鋼 洋柄
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