佐治 武士 Takeshi Saji 三徳包丁 R2 ダイヤ仕上 紫檀八角柄 桐箱付

44,700円(内税)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜切りに幅広く使える包丁です。

粉末ハイス鋼のR2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。 積層模様がとても美しい鏡面のようなダイヤ仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです!

R2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

紫檀

高級木材で、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 320mm
刃長(Edge) 180mm
重量(Weight) 159g
材質(Material) R2粉末ハイス鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 紫檀八角

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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