Tinker Knives Saber teeth 210mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄

Saber teeth（セーバーティース）は筋引包丁のような役割を担った包丁です。
オリジナルのTinker Knives シリーズです。

筋引包丁について

引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。

青紙スーパー鋼とは

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。