黒崎優

黒﨑優 Yu Kurosaki 風神 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

黒﨑優 Yu Kurosaki 風神 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

通常価格 ¥48,180 JPY
通常価格 セール価格 ¥48,180 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 牛刀
全長(Length) 360mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 157g
材質(Material) SG2粉末ハイス鋼
(Handle) 紫檀八角

Brand

黒崎優 とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒﨑打刃物として独立し、これまで数多くのナイフショーで高い評価を得ている。 TVや雑誌で特集が組まれるなど、メディアや海外からの関心も高い。 注目すべきは猛々しいデザインの中に、 使い手への緻密な配慮が息づく実用性である。 デザイン性のある刃物を次々生み出し、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

Product outline

牛刀包丁について

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。
万能包丁としてもお使いいただけます。用途に合わせて長さをお選び下さい。

SG2粉末ハイス鋼とは 

最高級ステンレス系鋼材です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。