甲鉄

甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄

甲鉄 Koutetsu ペティナイフ80mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄

通常価格 ¥25,300 JPY
通常価格 セール価格 ¥25,300 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) ペティナイフ
全長(Length) 210mm
刃長(Edge) 80mm
重量(Weight) g
材質(Material) 青紙スーパー鋼
(Handle) 紫檀八角柄

Brand

甲鉄 とは

甲鉄は、素材、形状、使いやすさの全てに機能美を追求し続け、完成した当ショップ初のブランドです。 思い通りに切れる包丁を目指して、徹底的に無駄を省いた結果「甲鉄」が誕生しました。

Product outline

ペティナイフとは

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすく便利な一本です。

青紙スーパー鋼とは

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。