景清

景清 Kagekiyo 出刃包丁180mm 白紙二号鋼 紫檀八角柄

景清 Kagekiyo 出刃包丁180mm 白紙二号鋼 紫檀八角柄

通常価格 ¥41,690 JPY
通常価格 セール価格 ¥41,690 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 出刃
(Blade) 片刃
全長(Length) 333mm
刃長(Blade Length) 185mm
重量(Weight) 310g
材質(Material) 白紙鋼
(Handle) 紫檀八角柄

Brand

景清 とは

馬場刃物製作所のオリジナルブランド。 切れ味、使い心地を追求したシリーズです。

Product outline

出刃包丁について

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

紫檀八角柄とは

柄には高級木材の紫檀を使用しており、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。八角形の形で握りやすく、手に馴染みます。