恒久

恒久 Tsunehisa 洋出刃210mm AUS8全鋼 黒洋柄

恒久 Tsunehisa 洋出刃210mm AUS8全鋼 黒洋柄

通常価格 ¥18,260 JPY
通常価格 セール価格 ¥18,260 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 出刃
全長(Length) 345mm
刃長(Edge) 215mm
重量(Weight) 326g
材質(Material) AUS8全鋼
(Handle) 黒洋柄

Brand

甲鉄 とは

切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。

”恒久”には包丁を通じてつながったお客様との関係が永く続きますように という意味が込められています。

Product outline

出刃包丁について

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

AUS8鋼とは

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。