

恒久
恒久 Tsunehisa 切付210mm 銀紙3号鋼 樫八角柄
恒久 Tsunehisa 切付210mm 銀紙3号鋼 樫八角柄
通常価格
¥29,260 JPY
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Spec
種類(Type) | 切付 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 350mm |
刃長(Edge) | 210mm |
重量(Weight) | 144g |
材質(Material) | 銀紙三号鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄(Handle) | 樫八角柄 |
Brand
恒久 とは
恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。
Product outline
切付とは
牛刀包丁同様、お肉の筋切りや野菜のカット、みじん切り、その他調理に優れている包丁です。切付型は切っ先の見通しが良いため、目検討をつけやすくなっています。
銀紙三号とは
鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし,なおかつ研ぎやすいため、お手入れも簡単です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。