恒久

恒久 Tsunehisa 出刃包丁165mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄

恒久 Tsunehisa 出刃包丁165mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄

通常価格 ¥30,580 JPY
通常価格 セール価格 ¥30,580 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 出刃
(Blade) 片刃(右利き)
全長(Length) 307mm
刃長(Blade length) 167mm
重量(Weight) 289g
材質(Material) 銀紙三号鋼
口金(Bolster) 水牛
(Handle) 朴八角柄

Brand

恒久 とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

Product outline

出刃包丁について

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

銀紙三号とは

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし,なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。