恒久

恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm AUS8鋼槌目赤洋柄

¥12,760 JPY

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切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 ”恒久”には包丁を通じてつながったお客様との関係が永く続きますように、という意味が込められています。

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。
三徳包丁１本あればとても便利です。

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。
非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。