安立打刃物

安立打刃物 Anryu ペティナイフ150mm VG10鋼ダマスカス赤洋柄

¥18,480 JPY

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越前伝統工芸士(越前勝重)現在4代目。平成8年伝統的工芸優秀継承者表賞されています。 1本1本火造りで鍛造された刃物は、切れ味の素晴らしさと見た目の美しさで人気となっています。越前鍛造打刃物の良さを生かした越前勝重の刻印ブランド作品を数多く生み出しています。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。
一流品をお探しの方には、是非、お使いいただきたい包丁です。

コンパクトで手に収まりやすく、とても使いやすいペティナイフです。果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。