利隆

利隆 Toshitaka 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼ダマスカスメープル八角柄 ※家紋なし

¥42,240 JPY

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岐阜県関市玉田隆文氏が手掛ける包丁。歴史と伝統を守り熟練職人達と共に、皆様にお喜び頂けるように「切れ味」「永切れ」を追求し、「包丁一筋・一丁入魂」の精神で作り上げている。良い包丁を使い、楽しく作ったお料理でみんなが笑顔になれることが利隆の願いと言われるように、研ぎのレベルが非常に高いのが特徴。

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。