佐治打刃物

佐治武士 Takeshi Saji ペティナイフ90mm VG10W鋼金色ダマスカス紫檀八角柄

¥35,860 JPY

セール売り切れ

税込

数量

Spec

史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。創業1916年。伝統技術を生かした和式ナイフの先駆者で、その独特の風合に、国内・外問わずファンが多い。現在も自ら展示会や海外に足を運び、新しいものを吸収し、楽しい・面白い商品を日々生み出す鍛冶職人。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材VG10鋼にタングステンを添加した鋼材です。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。VG10鋼より、より耐久硬度が向上しています。