肉の筋切り、野菜のみじん切りなど、様々な調理に優れており、一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
コレクション: 牛刀 Gyuto
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黒﨑真 Makoto Kurosaki 木霊 牛刀包丁210mm VG10W鋼 ダマスカス 欅八角柄
通常価格 ¥42,900 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥42,900 JPY売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 流星 牛刀包丁240mm VG7鋼 エンジュ八角柄
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黒﨑真 Makoto Kurosaki 火炎 牛刀包丁210mm VG10,VG2コアレス 黒檀八角柄
通常価格 ¥46,860 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥46,860 JPY売り切れ -
黒﨑真 Makoto Kurosaki 牛刀包丁210mm VG7鋼 ダマスカス 口輪なし黒檀八角柄
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