牛刀包丁は，お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど，様々な調理に優れており，一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
牛刀
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【堺一文字一平】牛刀包丁(300ｍｍ) スウェーデン鋼 赤合板洋柄
36,000円(内税)
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【小林包丁】 牛刀包丁 (240ｍｍ）SG2鋼 パッカーウッド柄
36,000円(内税)
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【佐治 武士】 牛刀包丁(240ｍｍ) SRS13粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄
39,900円(内税)
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【堺一文字一平】牛刀包丁(330ｍｍ) スウェーデン鋼 赤合板洋柄
44,000円(内税)
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黒崎優 作 牛刀包丁(180mm) SRS13粉末ハイス鋼 人工ターコイズ柄
58,000円(内税)
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黒崎優 作 牛刀包丁(210mm) SRS13粉末ハイス鋼 風神型 人工ターコイズ柄
69,000円(内税)
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【佐治武士】 牛刀包丁 240mm（新野村型）R2粉末ハイス鋼 鏡面仕上 ダマスカス アイアンウッド柄 飾りピン付 桐箱入
73,000円(内税)
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【ナイフギャラリーオリジナル】 洋柄の『牛刀包丁 七寸(210mm) 』 青紙2号
SOLD OUT
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【黒崎 真】 牛刀 包丁 (210ｍｍ）白紙鋼 黒打ち ホンジュラスローズウッド
SOLD OUT
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【藤原 照康 】牛刀包丁 七寸（195mm）梨地仕上げ パッカーウッド洋柄 総手造
SOLD OUT
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【ナイフギャラリーオリジナル】 ダマスカスの『牛刀』180ｍｍ VG10 洋柄
SOLD OUT
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牛刀包丁 七寸(210ｍｍ) VG10鋼 槌目鍛造 洋柄 【銘：将軍】
SOLD OUT
