牛刀包丁は，お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど，様々な調理に優れており，一般的な長さで三徳包丁としても使えます。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。
牛刀 Gyuto
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (270ｍｍ) AUS8鋼 合板柄
15,000円(内税)
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恒久 tsunehisa 牛刀包丁210ｍｍ VG10 槌目鍛造 洋柄
15,200円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 青紙スーパー ステンクラッド 黒打 槌目 モラド丸
15,900円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 七寸(210ｍｍ) VG10鋼 槌目鍛造 紫檀丸柄
16,200円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 (300ｍｍ) AUS8鋼 合板柄
16,300円(内税)
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梶原務 Tsutomu Kajiwara 牛刀包丁(210ｍｍ） 手造鍛造 青紙二号鋼 黒打 墨流 紫檀丸柄
16,500円(内税)
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高村刃物 Takamura 牛刀包丁210mm VG10
17,500円(内税)
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加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁180ｍｍ 青紙スーパー ステンクラッド 黒打 洋柄
17,900円(内税)
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高村刃物 Takamura 牛刀包丁210mm VG10 スペシャル槌目
18,000円(内税)
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高村刃物 Takamura 牛刀包丁(210��) クロマックス鋼 口金付き 合板 洋柄
18,000円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10 紫檀八角
19,000円(内税)
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁 六寸(180ｍｍ） SRS15 粉末ハイス鋼 合板洋柄
19,600円(内税)
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