恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄

 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。
お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

錆びにくいステンレス系ですので、衛生的でお手入れ簡単。
初心者の方や、使用頻度の少ない方におすすめです。

銀紙三号とは

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。