増谷刃物 Masutanihamono 小三徳包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄

小三徳包丁について

名前の通り小さな三徳包丁です。 通常の三徳包丁より一回り小さいため、小回りが利き、ちょっとした料理にパッと取り出して使いやすい包丁です。
女性や手の小さな方などにも人気です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。
錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。