

黒崎真
黒﨑真 Makoto Kurosaki 火炎 ペティナイフ135mm VG10,VG2コアレス 黒檀八角柄
黒﨑真 Makoto Kurosaki 火炎 ペティナイフ135mm VG10,VG2コアレス 黒檀八角柄
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¥41,140 JPY
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Spec
種類(Type) | ペティナイフ |
---|---|
全長(Length) | 260mm |
刃長(Edge) | 131mm |
重量(Weight) | 83g |
材質(Material) | VG10鋼 |
柄(Handle) | 黒檀八角柄 |
Brand

黒崎真 とは
2018年4月より独立し、越前打刃物STYLE-Kを立ち上げる。 これまでに数多くのナイフショーに出展し、雑誌やTVでも特集が組まれている。 研究熱心で常によりよい刃物の探求を怠らない生粋の職人気質な鍛造打刃物職人である。
Product outline
三徳包丁について
三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ね備えた「万能包丁」とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚などの短い食材のカットに適しています。
VG10鋼とは
ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。