黒崎優

黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 筋引包丁270mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 筋引包丁270mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

通常価格 ¥50,050 JPY
通常価格 セール価格 ¥50,050 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 筋引
全長(Length) 428mm
刃長(Edge) 268mm
重量(Weight) 157g
材質(Material) SG2粉末ハイス鋼
(Handle) 紫檀八角

Brand

黒崎優 とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒﨑打刃物として独立し、これまで数多くのナイフショーで高い評価を得ている。 TVや雑誌で特集が組まれるなど、メディアや海外からの関心も高い。 注目すべきは猛々しいデザインの中に、 使い手への緻密な配慮が息づく実用性である。 デザイン性のある刃物を次々生み出し、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

Product outline

筋引包丁について

筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため1回で引き切ることができます。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。