黒﨑優 Yu Kurosaki ササメ 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 アメリカンチェリー八角柄

黒﨑優氏の手掛ける鍛造包丁　ササメ　シリーズです。

三徳包丁について

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ね備えた「万能包丁」とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚などの短い食材のカットに適しています。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。