

恒久
恒久 Tsunehisa 菜切包丁 青紙スーパー鋼 赤洋柄 ※錆あり特価品
恒久 Tsunehisa 菜切包丁 青紙スーパー鋼 赤洋柄 ※錆あり特価品
通常価格
¥6,930 JPY
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¥6,930 JPY
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Spec
種類(Type) | 菜切 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 285mm |
刃長(Edge) | 155mm |
重量(Weight) | 165g |
材質(Material) | 青紙スーパー |
口金(Mouthpiece) | |
柄(Handle) | 合板 |
Brand
恒久 とは
恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。
Product outline
野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また,お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。
青紙スーパー鋼とは
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。