恒久

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄

通常価格 ¥26,180 JPY
通常価格 セール価格 ¥26,180 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 牛刀
(Blade) 両刃
全長(Length) 320mm
刃長(Blade length) 182mm
重量(Weight) 143g
材質(Material) 白紙一号鋼
(Handle) 樫漆八角柄

Brand

恒久 とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

Product outline

牛刀包丁について

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。