

恒久
恒久 Tsunehisa 切付240mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄
恒久 Tsunehisa 切付240mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄
通常価格
¥20,460 JPY
通常価格
セール価格
¥20,460 JPY
単価
あたり
税込
受取状況を読み込めませんでした
Spec
種類(Type) | 切付 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 375mm |
刃長(Edge) | 240mm |
重量(Weight) | 228g |
材質(Material) | AUS8鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄(Handle) | 合板 |
Brand
恒久 とは
恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。
Product outline
切付について
牛刀包丁同様、お肉の筋切りや野菜のカット、みじん切り、その他調理に優れている包丁です。切付型は切っ先の見通しが良いため、目検討をつけやすくなっています。
AUS8鋼とは
日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。