恒久

恒久 Tsunehisa 切付210mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄

恒久 Tsunehisa 切付210mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄

通常価格 ¥17,600 JPY
通常価格 セール価格 ¥17,600 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 切付
(Blade) 両刃
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 215mm
重量(Weight) 188g
材質(Material) AUS8鋼
口金(Mouthpiece)
(Handle) 合板

Brand

恒久 とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終仕上げをして出荷しております。

Product outline

 切付について

牛刀包丁同様、お肉の筋切りや野菜のカット、みじん切り、その他調理に優れている包丁です。切付型は切っ先の見通しが良いため、目検討をつけやすくなっています。

AUS8鋼とは

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。