安立打刃物 Anryu 三徳包丁 青紙2号鋼 磨き 槌目 紫檀丸柄

越前鍛冶五代目・池田拓視氏の作品です。

熟練した技はとても素晴らしく、几帳面な仕上げが特徴です。 伝統工芸士の作りだす製品を一度お試しください。 錆ますが、お手入れをしていただければ長く愛用いただけます。

一流品をお探しの方には、是非、お使いいただきたい包丁です。

青紙2号とは

炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。