

カトウ打刃物製作所
加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄
加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄
通常価格
¥65,340 JPY
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Spec
種類(Type) | 牛刀 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 390mm |
刃長(Blade Length) | 240mm |
重量(Weight) | 168g |
材質(Material) | SG2粉末ハイス鋼 |
柄(Handle) | 紫檀八角 |
Brand

加藤義実 とは
カトウ打刃物製作所3代目。 "義実"はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。仕上げがきれいで、バランスの良い商品です。
Product outline
牛刀包丁について
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
SG2粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。