カトウ打刃物製作所

加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄

加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄

通常価格 ¥65,340 JPY
通常価格 セール価格 ¥65,340 JPY
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税込

Spec

種類(Type) 牛刀
(Blade) 両刃
全長(Length) 390mm
刃長(Blade Length) 240mm
重量(Weight) 168g
材質(Material) SG2粉末ハイス鋼
(Handle) 紫檀八角

Brand

加藤義実 とは

カトウ打刃物製作所3代目。 "義実"はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。仕上げがきれいで、バランスの良い商品です。

Product outline

牛刀包丁について

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。