

佐治打刃物
佐治武士 Takeshi Saji 菜切包丁 SRS13粉末ハイス鋼 スタビライズドウッドハンドル
佐治武士 Takeshi Saji 菜切包丁 SRS13粉末ハイス鋼 スタビライズドウッドハンドル
通常価格
¥38,940 JPY
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Spec
種類(Type) | 菜切 |
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刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 303mm |
刃長(Blade Length) | 165mm |
重量(Weight) | 231g |
材質(Material) | SRS13粉末ハイス鋼 |
柄(Handle) | スタビライズドウッド |
Brand

佐治武士 とは
史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。創業1916年。 伝統技術を生かした和式ナイフの先駆者で、その独特の風合に、国内・外問わずファンが多い。 現在も自ら展示会や海外に足を運び、新しいものを吸収し、楽しい・面白い商品を日々生み出す鍛冶職人。
Product outline
菜切包丁について
野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。
SRS13粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。