佐治打刃物

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm VG10鋼 十字槌目黒仕上 赤黒マイカルタハンドル

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm VG10鋼 十字槌目黒仕上 赤黒マイカルタハンドル

通常価格 ¥54,890 JPY
通常価格 セール価格 ¥54,890 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 牛刀
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 225g
材質(Material) VG10鋼
(Handle) 赤黒マイカルタ

Brand

佐治打刃物 とは

史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。創業1916年。 伝統技術を生かした和式ナイフの先駆者で、その独特の風合に、国内・外問わずファンが多い。 現在も自ら展示会や海外に足を運び、新しいものを吸収し、楽しい・面白い商品を日々生み出す鍛冶職人。

Product outline

牛刀包丁について

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。