越前の伝統工芸士、北岡英雄氏(刻印は越前英雄）北岡氏の刃物はとても丁寧な仕上げと、多層鋼の刃文が美しいのが特徴です。
北岡英雄 Hideo Kitaoka
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 尺寸(300ｍｍ) VG10鋼 ニッケルダマスカス 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 菜切包丁 六寸 (180ｍｍ) 薄刃 青紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 薄刃包丁 六寸五分 (195ｍｍ) 菜切 青紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 出刃包丁 五寸五分(165ｍｍ)白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 出刃包丁 六寸(180ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 八寸(240ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 九寸(270ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 尺寸(300ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 出刃包丁 六寸五分(195ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 出刃包丁 四寸五分(135ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 尺寸(300ｍｍ) 白紙鋼 朴しのぎ柄 ☆SALE☆
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北岡 英雄 Hideo Kitaoka 柳刃包丁 七寸(210ｍｍ) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄 左利き用
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