カトウ打刃物製作所

加藤義実 Yoshimi Kato 三徳包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 ウォールナット八角柄

加藤義実 Yoshimi Kato 三徳包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 ウォールナット八角柄

通常価格 ¥44,000 JPY
通常価格 セール価格 ¥44,000 JPY
セール 売り切れ
税込

Spec

種類(Type) 三徳
(Blade) 両刃
全長(Length) 310mm
刃長(Blade Length) 170mm
重量(Weight) 143g
材質(Material) VG10鋼
(Handle) ウォールナット八角

Brand

加藤義実 とは

カトウ打刃物製作所3代目。 "義実"はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。仕上げがきれいで、バランスの良い商品です。

Product outline

三徳包丁について

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁1本あればとても便利です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。