魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。
ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。
コレクション: 出刃 Deba
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恒久 Tsunehisa 出刃包丁180mm 銀紙3号鋼 水牛朴八角柄
通常価格 ¥36,300 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥36,300 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 出刃包丁180mm右利き AUS8鋼 紫檀丸柄
通常価格 ¥34,320 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥34,320 JPY -
恒久 Tsunehisa 小出刃120mm AUS8全鋼 磨き 樫八角柄
通常価格 ¥12,100 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥12,100 JPY売り切れ -
恒久 Tsunehisa 洋出刃210mm AUS8全鋼 黒洋柄
通常価格 ¥18,260 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥18,260 JPY -
景清 Kagekiyo 出刃包丁180mm 白紙二号鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥41,690 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥41,690 JPY売り切れ