魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。
ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。
コレクション: 出刃 Deba
-
恒久 Tsunehisa 洋出刃210mm AUS8全鋼 黒洋柄
通常価格 ¥18,260 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥18,260 JPY -
景清 Kagekiyo 出刃包丁180mm 白紙二号鋼 紫檀八角柄
通常価格 ¥41,690 JPY通常価格単価 / あたりセール価格 ¥41,690 JPY売り切れ