伝統の鍛冶工の技を「総手造り包丁」へ。明治初期からの刀剣作りの技術を受け継ぐ東京の伝統工芸士。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使し鍛え上げた「一生もの」の刃物はプロの料理界から一般家庭まで、広く支持を頂いております。鋼とステンレスの三層構造で1本1本総手造りで造られる包丁は、鋼の鋭い切れ味を持ちながら、錆びにくく手入れのしやすさが特徴です。
藤原照康 Teruyasu Hujiwara
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 牛刀包丁 六寸(180mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 牛刀包丁 七寸(210mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 和式牛刀(240mm)梨地仕上げ 和式しのぎ柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara ペティナイフ(135mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 和式牛刀(240mm)梨地仕上げ 紫檀丸柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 三徳包丁(165mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 三徳包丁(180mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara 牛刀包丁 六寸五分(195mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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藤原 照康 Teruyasu Fujiwara ペティナイフ(150mm)梨地仕上げ 紫檀柄 最高級火造打刃物 総手造 SOLD OUT
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