【恒久】 筋引包丁 240mm 粉末ハイス鋼 SRS15 合板洋柄

27,500円(本体25,000円、税2,500円)

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。 家庭用、プロの方まで使いやすい包丁で、初心者の方の一本目としてもお薦めです！

本職用の洋型包丁です。 ハイス鋼は、とても安定した組織で優れた鋼材です。硬度も高く長切れします。 また鋼は錆びにくく、とても衛生的です。

粉末ハイス鋼とは

高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

恒久とは

切れ味に、一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引き
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 370mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 169g
材質（Material） ＳＲＳ15粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 合板

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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