

黒崎真
黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 チェリー八角柄
黒﨑真 Makoto Kurosaki さくら 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 チェリー八角柄
Regular price
¥23,320 JPY
Regular price
Sale price
¥23,320 JPY
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
Spec
種類(Type) | 牛刀 |
---|---|
刃(Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 360mm |
刃長(Edge) | 215mm |
重量(Weight) | 133g |
材質(Material) | SG2粉末ハイス鋼 |
柄(Handle) | アメリカンチェリー八角 |
Brand

黒崎真 とは
2018年4月より独立し、越前打刃物STYLE-Kを立ち上げる。 これまでに数多くのナイフショーに出展し、雑誌やTVでも特集が組まれている。 研究熱心で常によりよい刃物の探求を怠らない生粋の職人気質な鍛造打刃物職人である。
Product outline
牛刀包丁について
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。
万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
SG2粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。